KÜTRAL ÑI TUKULPAN: Memorias de un Fogón

Sonido, audiovisual y textos se unen en esta muestra sobre cocina mapuche y memoria.

Una exposición que intenta replicar los relatos orales de Carmen Caripan Catricura, una mujer mapuche que pasó de cocinar sus recetas en el fogón de su ruka en Traitraico a un fogón citadino en Santiago. Sus relatos surgen en torno al kütral (fogón) mientras cocina y en la exhibición se presentan en telas escritas con carboncillo.

La cocina mapuche es un proceso de creación íntimamente conectado con la memoria y con un pasado comunitario previo a la migración desde el campo a la ciudad. La muestra  pretende acercar a los espectadores a ese pasado en un viaje culinario, incluso onírico, a través de cápsulas sonoras y audiovisuales que albergan paisajes gastronómicos alojados en la memoria de Carmen y en la memoria del pueblo mapuche.