El chef japonés Takehiro Kishimoto , quien es de Kobe y se especializa en cocina gourmet, ha estado explorando las posibilidades de tallar alimentos por un corto tiempo. Sus creaciones, impresionantes en sus detalles y la minuciosidad de los grabados que contienen, aparecen como objetos de diseño real, con motivos florales, animales o geométricos.
Inspirado por muchas fuentes, como los motivos japoneses tradicionales, el arte decorativo y las técnicas de corte de frutas de Tailandia, el artista crea diversas y complejas obras.